ኤልኒኖን ተከትሎ ሊከሰት ለሚችል የምግብ እጥረት መዘጋጀት የሚያስችል ምክር

የአየር ንብረት ለውጥ እና የኤልኒኖ ክስተት ሊያስከትሉ በሚችሉት ተጽዕኖዎች ዙሪያ ባለሙያዎች ቅድመ ዝግጅት እንዲደረግ ይመክራሉ። የምግብ አቅርቦት ሰንሰለት ባለሙያው ፕሮፌሰር ሪቻርድ ዋይልዲንግ፣ ሰዎች ከመጠን በላይ መጨነቅ እንደሌለባቸው ነገር ግን አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ሊጠቅሙ የሚችሉ መሰረታዊ የምግብ ቁሳቁሶችን አስቀድሞ በማዘጋጀት መዘጋጀት እንዳለባቸው ይናገራሉ። የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደ ስንዴ፣ በቆሎ፣ ሩዝ፣ ፓስታ፣ ምስር እና ሽንብራ ያሉ የረጅም ጊዜ ቆይታ ያላቸውን ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች ቅድሚያ እንዲሰጡ ይመክራሉ።

በተጨማሪም የታሸጉ አትክልቶችን፣ ወተት እና ፍራፍሬዎችን በመጠባበቂያነት ማስቀመጥ እንደሚገባ ይገልጻሉ። በሌላ በኩል ከፍተኛ ጨው እና ስኳር ያላቸውን እንደ ፈጣን ኑድል እና ጣፋጮች ያሉ ምግቦችን ከመጠን በላይ ከመጠቀም መቆጠብ እንደሚያስፈልግ ይገነዘባሉ። ባለሙያዎቹ የታሸጉ ምግቦች ከአዳዲስ ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ ተመሳሳይ የካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲን ይዘት ቢኖራቸውም፣ አንዳንድ ቫይታሚኖችን ሊቀንሱ እንደሚችሉ ይጠቅሳሉ። የመጠጥ ውሃን በበቂ ሁኔታ መያዝ ለጤና አስፈላጊ መሆኑንም አጽንኦት ሰጥተዋል።